Tendenze Alimentari 2025: Gli Italiani Scelgono Salute, Semplicità e Cucina Casalinga

Nel 2025, le abitudini alimentari degli italiani stanno subendo una trasformazione significativa. Secondo il Rapporto Coop 2024 Winter Edition, emerge una crescente preferenza per una dieta più salutare e semplice. Il 66% degli italiani privilegia alimenti salutari, il 53% opta per piatti semplici e il 51% predilige pietanze tradizionali.

Aumento del Consumo di Frutta, Verdura e Pesce

C'è un incremento nel consumo di verdure (31%), frutta (28%) e pesce (23%), mentre si registra una diminuzione nell'acquisto di salumi (33%), carni rosse (29%) e dolci (29%). Anche il consumo di alcolici come vino e birra è in calo (24%).

Ritorno alla Cucina Casalinga

Il 71% degli italiani preferisce piatti dalle preparazioni lunghe, indicando un ritorno alla cucina casalinga e alle preparazioni tradizionali.

Crescita dei Discount e dei Prodotti a Marchio del Distributore

Per contenere i costi senza sacrificare la qualità, c'è un aumento nell'acquisto di prodotti a marchio del distributore (+29%) e una crescita dei discount (+24%).